Ingredientes
600 gr. de pollo procesado
1 cdita. de ajo en polvo
1 cdita. de orégano seco
2 cdas. de cebolla morada picada
1 cda. de ajo y cilantro picado
1 huevo
1/3 taza pan rallado
3 panes de hamburguesa
3 huevos fritos
1 aguacate en láminas
½ cebolla morada en rodajas finas
1 atado de rúcula
½ taza de mayonesa
Jugo 1/2 limón
1 ajo picado
1 chile picado
300gr de tocino rebanado
Preparación
Paso 1
Procesa el pollo junto con el ajo en polvo, el orégano, la cebolla, el cilantro, el huevo y el pan rallado, salpimenta al gusto. refrigera por 30 minutos.
Paso 3
Arma las hamburguesas del tamaño deseado y llevar a dorar por ambos lados en la parrilla o la plancha bien caliente hasta que resulten cocidas.
Paso 2
Coloca en un mixer la mayonesa junto al ajo, el chile y el jugo de limón hasta tener una mezcla homogénea. Cocina el tocino rebanado al gusto y reserva.
Paso 4
Armar las hamburguesas con pan, unas láminas de palta, unas rodajas de cebolla morada, un huevo frito, unas hojas de rúcula y el aderezo de chile.